fleksitarianizm

Trend roślinny szturmem zdobywa branżę spożywczą i na stałe wpisuje się w zachowania zakupowe oraz nawyki żywieniowe konsumentów. Eksperci przewidują, że w ciągu najbliższych 5 lat rynek roślinnych alternatyw będzie rósł w dwucyfrowym tempie (w zależności od źródła prognozowany CAGR...

Wokół diet wegetariańskiej i wegańskiej narosło sporo mitów. Ostatnio zostały nawet włączone do walki politycznej. Tymczasem rośliny na talerzu mają mnóstwo smaków i odcieni, a w siłę rośnie obecnie tak zwany fleksitarianizm, czyli redukcja mięsa w diecie. W ten trend...